冬の定番メニュー鍋料理。食卓の上に置いて楽しむ場合、IHの電気調理器かカセットガスコンロのどちらかを用意しなければなりませんが、どちらがいいのかで悩んでしまいます。では、電気とガスを比べた場合、鍋料理をするならどちらの方を選ぶべきなのでしょうか。それぞれメリット、デメリットがありますので、購入する際の参考にしてみてはいかがでしょうか。どちらを選ぶにしても、災害時に役立つのは圧倒的にガスコンロです。状況や目的に合わせて使い分けるのも、方法の1つでしょう。
煮込み料理は、長時間鍋を煮込まなくてはいけないものも多く、面倒でガス代も気になるという方も多いと思います。忙しい主婦は料理だけに時間を掛けられないですよね。そんな時におすすめなのが、鍋の保温調理です。保温カバーを使う方法や、自宅にあるものを使って、鍋を保温してみましょう。ガス代の節約だけではなく、他にもメリットがたくさんあります。
鍋を作ると、食べきれなくてどうしても残ってしまうことがありますよね。いろいろな具材から出た美味しいダシが溶け込んだ残り汁を、翌日に何か他の料理に使えないかと考えたことがある方も多いと思います。鍋の残りはちょっとした工夫で、翌日に簡単リメイク。違う料理として食卓に登場させることができます。鍋の残り汁を使った簡単リメイクメニューをご紹介します。
鍋に使う野菜は、食べきれずに残りがち。そんな残りがちな野菜は、それぞれ冷凍保存がおすすめです！食材別に冷凍保存すれば、忙しい日の料理の手間を減らすころができます。ただ、食材ごとに保存のコツがありますので注意が必要です。鍋で残りがちな長ネギ、白菜、ニラやきのこ類も、全て冷凍保存してしまいましょう。スープの残りも捨ててしまうのはもったいない！残りスープも保存袋を上手く利用して、冷凍してしまいましょう。
多く作って残りがちな鍋料理。捨てるのはもったいないですし、できれば保存して翌日以降も美味しく食べたいものです。ただ気になるのが傷んでしまわないかということ。冬場なら常温保存でも問題ないのでは？と思ってしまいますが、本当に問題ないのでしょうか。正しい保存方法とは？残った鍋の保存方法について詳しくご紹介します。正しく保存すれば、味を変えるなどアレンジ次第で２～３日は節約しながら楽しむことができます。ぜひ参考にして下さい！
煮込み料理などは時間も掛かり、忙しい時にはなかなか作れないという方が多いと思います。しかし、煮込み料理などの時間の掛かる料理には、鍋を保温して味を染み込ませるという保温調理がおすすめです。保温調理を上手にするには、鍋の温度を保つこと。保温調理の方法や、身近な物を使うアイデア、保温調理に向いている鍋の種類などをご紹介します。
鍋を食べ終わった後の残り汁は、旨味が濃縮されて大変美味しいものです。捨ててしまうのではなく、翌日まで取っておいて楽しみませんか？鍋の残りは、アレンジ次第で多彩な料理に生まれ変わります！あえて残して、翌日のお楽しみにとっておくのもおすすめです。ただ、保存方法によってはせっかく残った鍋が傷んでしまうので、保存方法には注意が必要です。
鍋にはいろいろな具材が入り、美味しいダシがたっぷりと出ています。鍋の最後にはご飯を入れて雑炊にしたり、麺類を入れて最後まで楽しみますが、それでもスープがたっぷり余ってしまった時に、「捨てるのがもったいないなぁ」と感じたことがある方も多いはず。鍋の残り汁は、捨てずにリメイクするという方法もあります。ダシの出たスープは他の料理に使っても美味しくないはずがありません。残り汁を使ったリメイクのアイデアをご紹介します。
お店で食べる焼肉はジューシーで香ばしく、家でフライパンで焼くお肉とは全然違いますよね。フライパンで焼くとただの肉炒めみたいになってしまい、お店の味とは程遠いものになってしまいます。しかし、お店の味に近付けるために、フライパンでも焼肉を美味しく作るコツがあるんです。フライパンを使った美味しい焼き方をご紹介します。コツは難しいものはありません。ちょっと焼き方を意識することで、もっと美味しく食べることができますよ。
焼き魚を作る時には、魚焼きグリルで焼くというのが一般的ですよね。でも、使った後の片付けが面倒で、焼き魚はちょっと敬遠しがち…という方もいるのではないでしょうか？そんな方におすすめなのが、フライパンです。フライパンにクッキングシートを敷いて焼き魚を焼くと、後片付けも簡単。コツを押さえれば、魚焼きグリルよりも美味しく調理ができます。フライパンを使った美味しい焼き魚の焼き方をご紹介します。