ためしてみたい料理やレシピ

重曹やベーキングパウダーを使ったわらびのアク抜き方法

春になると山菜の季節になり、知人から山菜をいただくということもあると思います。しかし、山菜はアク抜きが必要なものもあり、初めてアク抜きをする時には、どのような手順で行えば良いのかわからないですよね。そこで、わらびのアク抜きに重曹を使う方法や、ベーキングパウダーを使う方法をご紹介します。アク抜きには、いろいろな方法があります。家にあるものを使ってアク抜きしてみましょう。

家事を時短できる家電の中には調理の手間を簡単にすることができる家電もあります。共働きや子育てで忙しい主婦にとって調理は、献立選びや下準備から始まり時間を取られる作業が多いのです。そこで、毎日の料理を時短したいと願う主婦のために、調理家電を使うことのメリットや選び方の注意点、おすすめな活用法などお伝えしていきましょう。これで、調理を時短するためのコツや調理家電を活用するポイントがわかり、これまで憂鬱だったご飯したくが楽になるはずです。ぜひ参考にあなたの生活に合わせた方法を選んでみてください。

米の保存は袋のままがNG？冷蔵庫が保存場所に向いている理由

米の保存は袋のままではいけないことをご存知でしょうか？袋に入って販売されているのに、なぜ保存に向かないのか気になりますよね。袋のままが保存に適していない理由、そして米に適した環境や保存方法についてご紹介をいたします。美味しい米を食べるためにも、ぜひお米の保存方法や保存場所を再度確認をしてみてくださいね。

節約できる献立で子供も喜ぶ！栄養やバリエーションを楽しむコツ

節約を意識した献立を考えるときは、子供のためにも喜んで食べてくれる料理を考えるのもポイントです。食費の節約のために栄養バランスが取れない献立では、成長期の子供によくありません。そこで、子供も喜ぶ節約できる献立のコツや注意点についてお伝えしていきましょう。これで、食費の節約を意識した食材の選び方や楽しみながら節約献立を考えるポイントがわかれば、子供のためにも栄養バランスを考えた美味しいごはんを作ることができます。ぜひ参考にしてみてください。

【旦那のお弁当】忙しい朝でも毎日のお弁当作りを楽にする方法

毎日のお弁当作りを少しでも楽にしたい、そう思う方は多いと思います。旦那のお弁当に何を入れようか頭を悩ませる方も多いと思います。そこで、忙しい朝におすすめの、楽なお弁当の作り方をご紹介します。朝に一から作るのは、時間がいくらあっても足りません。時間がある時にまとめて作り置きしておくと、心に余裕も生まれます。

インドのスパイスカレーが食べたい！お家で作るときのポイント

スパイスの効いたインドカレーは、定期的に食べたくなりますよね。お店で食べるカレーもいいですがお家で作れたら最高ですよね。実はこのインドカレー、何種類ものスパイスを用意しなくても１００均で売っているもので作ることができるのです。インドカレーを作るときのポイントはまずはレシピの通りに作ってみる！準備を怠らない！です。上手く作れたらぜひ自分好みにアレンジしてみてください。

茶碗蒸しを器大きめで作りたい！失敗しにくい茶碗蒸しの作り方

大きめな器で茶碗蒸しを思いっきり食べてみたいと思ったときが、どでか茶碗蒸しを作るベストなタイミングと言えるでしょう。しかし、大きめな器で茶碗蒸しを作るのは難しいのでは？作り方は小さい茶碗蒸しと同じですがいくつか気をつけるポイントがあります。一人で楽しむのもよし、大勢が集まるときにインパクトのある料理として出すもよしな大きめ茶碗蒸しの作り方を紹介します。

鍋に入れる野菜の切り方！鍋を美味しくする基本の切り方

鍋にはさまざまな種類の野菜を入れますよね。その野菜の切り方も鍋に適した切り方にすると、より美味しく食べることができます。そこで鍋に入れる野菜の基本の切り方をご紹介します。また、切り方を少し変えるといつもと違った食感を楽しむこともできます。いつも鍋が同じようなものばかりになってしまう、という方には切り方を変えるのもおすすめです。

鍋に付いた魚の生臭いにおいを取る方法！イヤな臭いを消臭

魚料理は好きだけど、魚料理を作ると使った後の鍋の臭いが気になってあまり作らないという方も多いと思います。そこで、鍋に付いた魚の生臭いにおいを取る方法をご紹介します。鍋に臭いが残ったままだと、次に使う時も気持ちよく使えませんよね。ちょっとしたコツでイヤな臭いを撃退します。また、まな板や手に残った臭いも気になるもの。そちらも効果的に落とす方法がありました。

鍋の材料は冷凍しておくと便利！上手な保存方法のコツ

冬になると鍋を食べる機会も増えますよね。忙しい主婦の方の中には、普段は冷凍で作り置きをしているという方も多いと思いますが、鍋の材料は冷凍しておくことはできるのでしょうか？実は鍋の材料は冷凍しておくことも可能です。冷凍しておくと、夕食の準備も短時間で済み、家族を待たせることもありません。そこで、鍋の材料を上手に冷凍するコツをご紹介します。